Плач ресторатора
Oct. 27th, 2011 01:02 am- Значительная часть стандартов писана в 30-е - 40-е годы. Например, санстанция требует наличие хлорки в уборной, "доместос" ее не устраивает.
- Проблемы на ровном месте создает не только государство. Так называемый "3-й сектор" - люди, которые в своей жизни не построили и собачей будки, вдруг оказываются уполномоченными по вопросам общественного блага.
- С подачи нескольких общественных организаций могут запретить курение в ресторанах. Половина посетителей ресторанов курит. Бросят ли они курить? Бросили ли люди курить в поездах, на остановках? Если рестораторы будут исполнять запрет - они прогорят. Не прогорят только те, кто сможет договориться с контролирующими органами.
- Почему кто-то имеет наглость решать за клиента, курить ему в ресторане или не курить? Если клиенту не нравится обслуживание, еда или табачный дым - он просто в тот ресторан не вернется.
- Любое ограничение - это коррупция. Ограничение на курение в ресторанах если где и есть, то оно массово не исполняется.
- С одной стороны давит власть, которой нужны налдоги и взятки, с другой - общественные организации, которые гоняются за грантами.
- Мы катимся к такому будущему, как в филье "Разрушитель", где ради сохранения общественного здоровья запрещено все, что может нанести вред: соль, мясо, сахар. Зато есть одна-единственная монопольная сеть ресторанов. Политика запретов ведет к монополизму и диктатуре.
( Весь текст )
- Проблемы на ровном месте создает не только государство. Так называемый "3-й сектор" - люди, которые в своей жизни не построили и собачей будки, вдруг оказываются уполномоченными по вопросам общественного блага.
- С подачи нескольких общественных организаций могут запретить курение в ресторанах. Половина посетителей ресторанов курит. Бросят ли они курить? Бросили ли люди курить в поездах, на остановках? Если рестораторы будут исполнять запрет - они прогорят. Не прогорят только те, кто сможет договориться с контролирующими органами.
- Почему кто-то имеет наглость решать за клиента, курить ему в ресторане или не курить? Если клиенту не нравится обслуживание, еда или табачный дым - он просто в тот ресторан не вернется.
- Любое ограничение - это коррупция. Ограничение на курение в ресторанах если где и есть, то оно массово не исполняется.
- С одной стороны давит власть, которой нужны налдоги и взятки, с другой - общественные организации, которые гоняются за грантами.
- Мы катимся к такому будущему, как в филье "Разрушитель", где ради сохранения общественного здоровья запрещено все, что может нанести вред: соль, мясо, сахар. Зато есть одна-единственная монопольная сеть ресторанов. Политика запретов ведет к монополизму и диктатуре.
( Весь текст )